Girard Pernand-Vergelesses Blanc "Les Belles Filles"

Girards Pernand-Vergelesses Blanc kommer fra en meget stejl mark med nordøstlig eksponering og kalkrig lerjord. Vinen fremstår gul med guldskær i glasset, og i næsen møder du delikate noter af hvide blomster og en let mineralitet. I munden er vinen solid, men med en behagelig og blød tekstur, hvor en god frisk syre balancerer flot med noterne af fad. Stor kompleksitet og mange lag, så den udvikler sig meget i glasset.

Vinen er lagret 10 måneder på egefade, heraf 40% nye fade, i en blanding af klassiske 228-liters og 500-liters fade.

Vinen har et stort udviklingspotentiale og kan sagtens gemmes – drik den gerne mellem 2-9 år.

Servering

Serveres ved 14 grader.

Perfekt til

Poêlée af Saint Jacques, stegt kylling, lammekølle – eller ganske enkelt til aperitif.

Vores vurdering

En utrolig dejlig hvid Bourgogne med solid struktur og stort lagringspotentiale. En village vin, der bokser over sin klasse og udfordrer mange premier cru vine

Anmeldelser

Jasper Morris: 92 point

Tim Atkin: 91 point

Parker: 91 point (2017) – "Er dette virkelig kun en village vin?"

Decanter: 92 point (2019)

Vinhjernen: 91 point og 5 stjerner